Архив рубрики: Випічка

Печиво Сабле.

Печенье Сабле. Фото-рецепт

вершкове масло- 150г цукор (меленький)- 60г ; агонія- 200г, сіль- щіпка ; ванільний цукор- 1 ч.л.

Фото 01

Розтерти цукор з розм’якшеним вершковим маслом, додати ванільний цукор і сіль. Читать далее

Багети з сиром (рецепт для хлібопічки).

Багеты с сыром (рецепт для хлебопечки). Фото-рецепт

агонія- 250г ; молоко- 150мл ; вершкове масло- 50г ; яйце (жовтки)- 2 шт. цукор- 1 ст.л., сіль- 1 / 2 ч.л. ; дріжджі сухі- 1 ч.л. ; сир (так, наприклад, едам)- біля 50г

Фото 01

Борошно змішати з дріжджами. Молоко трохи підігріти, додати розтоплене вершкове масло і трошки збиті жовтки. Вилити цю складу в контейнер хлібопічки, притрусити цукром, сіллю і розмішати. Засипати борошно і встановити контейнер в хлібопічку. Читать далее

Млинці з суфле.

Блины с суфле. Фото-рецепт

Вам будуть потрібні: агонія- 125г (або трохи більше); яйце- 2 шт. Молоко- 300мл; вершкове масло- 30г; лікер Гран Марнье- 1 ст.л., сіль- 1 щіпка; для суфле: яйце- 4 шт. цукрова пудра- біля 90г; агонія- 30г; молоко- 250 мл; лікер- біля 100 мл

Фото 01

Для млинців борошно змішати з дрібкою солі, міксером змішати борошно, яйця, молоко. Далі додати розтоплене вершкове масло.

Фото 02

За наміру додати лікер (або бренді). Читать далее

Лимонний кекс.

Лимонный кекс. Фото-рецепт

Вам будуть потрібні: для тіста: агонія- 350г, цукор- 200г; масло вершкове- 250г; пекарський порошок- 1 ч.л.; лимон- 2 шт. Яйце- 4 шт. Сіль- щіпку; ванільний цукор- за смаком; для лимонної глазурі: лимон- 2 шт. цукор- біля 10 ст.л.; вода- біля 100 мл

Фото 01

Лимонну цедру натерти на тертці дрібненько. Лимон розрізати на половинки і вичавити сік. Розм’якшене вершкове масло збити міксером, потроху додаючи цукор, сіль, цедру і лимонний сік. Читать далее

Пиріг з лисичками і картоплею.

Пирог с лисичками и картофелем. Фото-рецепт

для тіста: агонія- 250г; картопляний крохмаль- 25г; розпушувач- біля 2,5 ч.л. (9г); сир (15% жирність)- 120г; майонез- 100г яйце- 3 шт. Сіль- 1-2 ч. л молоко- 10 ст.л.; для начинки: лисички- 500г картопля- 2 шт. (Біля 250г); ріпчаста цибуля- 1 шт. (Біля 70г); вершкове масло- 20г

Фото 01

Для начинки гриби почистити, вимити в морозній воді і обсушити на рушнику. Солідні гриби порізати на четвертинки, меленькие залишити круглими. Читать далее

Пиріг з грибами.

Пирог с грибами. Фото-рецепт

Вам будуть потрібні: для тіста: агонія- 3 склянки; молоко- 1 стакан; дріжджі сухі- 1 пакетик (10г); вершкове масло- 50г; яйце- 2 шт. Цукор- 1-1.5 ст.л.; сіль- 1 / 4 ч.л.; для начинки: гриби свіжі (білі, підосичники)- 500г, цибуля ріпчаста- 1 шт. сіль- за смаком; агонія- 1-2 ст.л.

Фото 01

Борошно (2 склянки) просіяти, додати сіль, цукор (1/2-1 ст.л.) і яйця. Для опари в ледь підігрітому молоці розвести дріжджі з 1 ст. Читать далее

Тосканский пиріг з кокосовою скоринкою.

Тосканский пирог с кокосовой корочкой . Фото-рецепт

персики (компот, 4 половинки)-1 банку (400г) ; ананаси консервовані- 200г ; яйце- 2 шт. цукор- 1,5 дл. ; маргарин- 125г ; кокосове молоко- 1 дл. ; агонія- 2,5 дл. ; розпушувач- 2 ч.л. ; для кокосового наповнювача : маргарин- 75г ; кокосове молоко- 1 дл. ; цукор- 1 дл. ; кокосова стружка- 100г агонія- 1 ст.л.

Фото 01

Яйця розтерти з цукром, додати борошняну склад розмішати, додати розтоплений маргарин і молоко, вимісити і на змащену форму. Читать далее

Піца з баклажанами.

Пицца с баклажанами. Фото-рецепт

Вам будуть потрібні: для тіста: агонія- 200г, сіль- 1 / 4 ч.л.; сухі дріжджі- 1 ч.л., вода (нехолодна)- біля 150мл; масло оливкове- 2 ст.л.; для начинки: баклажани- 3 шт. (Середнього розміру), перець солодкий болгарський (світлий і багряний)- 2 шт. Сир- біля 50г, сіль- за смаком; масло рослинне для обсмажування овочів; готовий томатний соус для піци- за смаком

Фото 01

Приготувати тісто для піци: борошно просіяти, змішати з сіллю, створити гіркою і створити в центрі лунку. Читать далее

Рулети з віденського тіста з макової та горіховою начинкою.

Рулеты из венского теста с маковой и ореховой начинкой . Фото-рецепт

для тіста : маргарин- 200г вершки- 500мл ; соняшникова олія- 125 мл; сметана- 200г яйце- 2 шт. сіль- 1 ст.л. ; цукор- 1 склянка; агонія- опційно ; дріжджі (свіжі)- 1 / 2 палички ; ваніль- 2 пакетика ; для глазурі : яйце (білки)- 4 шт. цукор- 1-1.5 склянки; для начинки : горіхи ; мак; для обмазки : яйце- 1 шт.

Фото 01

У моїй родині печуть їх на Радоницю- дев’ятий вже після Великодня день. Читать далее

Берлінське печиво з маракуйєю.

Берлинское печенье с маракуйей. Фото-рецепт

Вам будуть потрібні: готове листкове тісто (бездріжджове)- 500г; для глазурі: цукрова пудра- 3 / 4 склянки; вершкове масло- 20г; маракуйя- 1 шт.

Фото 01

Розкачати тісто на крапельку посипаною борошном поверхні в прямокутний пласт розміром 35х30 см. Притрусити цукром, скласти великі (35 см) краю так, для того щоб вони схрестилися в центрі.

Фото 02

Потім скласти вдвічі вийшов прямокутник. Читать далее